Cabernet Franc 2023

Vitigno: Cabernet Franc 100%
Classificazione: vino rosso secco
Anno di vendemmia: 2023
Alcool: 15,0% vol.
Acidità totale: 5,8 g/L
Zuccheri: 2,0 g/L
Formato: 750 ml
Affinamento: 12 mesi in botti di legno
Temperatura di servizio: +12°C / +16°C
Potenziale di consumo: 2025–2030

Terroir: Vigneto situato a Mircești, distretto di Ungheni, su una parcella di 1,264 ha piantata nel 2020. Densità d’impianto 2,0 × 0,8 m, altitudine media 330 m. Terreno in pendenza del 12% con esposizione a est e suolo antropico dalla tessitura argilloso-limosa.

Vendemmia: 10 ottobre 2023.

Note di degustazione: Vino rosso dal colore intenso, con note di mirtillo, amarena e pepe. Al palato è pieno e strutturato, con sfumature di vaniglia e spezie.

Abbinamenti gastronomici: Carne di manzo, agnello alla griglia, gulasch di maiale e mousse al cioccolato.