AURORE Traminer

IGP Valoarea lui Traian
Soi de struguri: Traminer – 100%
Tip: vin alb sec
Vii: 8,0 ha
Randament: 7-8 t/ha
Teroir: Regiunea viticolă Valul lui Traian, microzona Tigheci
Recolta: ultimele zece zile din septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificare: limpezire și fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 15˚C – 17˚C
Conținut de alcool: 14,0%
Zahăr: 3,2 g/dm3 Aciditate: 5,6 g/dm3
Volum: 0,75 l
Note de degustare: Aromele seducătoare ale petalelor de trandafir, împletite armonios cu gustul fin și plăcut al condimentelor orientale, creează o magie precum aurora boreală.
Servim: la 18˚C – 10˚C cu fructe de mare, cum ar fi scoici sau creveți, sau chiar pește alb proaspăt cu legume la grătar sau salată de pui cu dressing de lămâie