Tempranillo 2020

Soi de struguri: Tempranillo – 100%
Tip: vin roșu sec
Vii: Tempranillo – 3,0 ha
Randament: 8,5 t/ha
Teroir: podgoriile sunt situate în regiunea viticolă Valul lui Traian, microzona Tigheci.
Recolta: în a doua jumătate a lunii octombrie
Temperatura de fermentare: 25˚C – 30˚C
Vinificare: 10 zile în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 25˚C – 30˚C
Îmbătrânire în lemn: 6 luni în butoaie noi de stejar francez și american
Conținut de alcool: 14,0%
Zahăr: 1,7 g/dm3 Aciditate: 5,0 g/dm3
Volum: 0,75 l
Numărul total de sticle lansate: Ediție limitată 6316 sticle
Note de degustare: Un vin robust, cu o culoare rubin și nuanțe violete. Aromă intensă de violete, rodie, tutun fin, cuișoare și piper negru proaspăt măcinat. Aroma este densă, complexă, cu multe fructe roșii și taninuri bine integrate.
Se servește: la 16˚C – 18˚C cu preparate din carne roșie, precum friptura de vită, miel, oaie sau porc, dar și cu brânzeturi mature.