Cabernet Franc 2023

Soi: Cabernet Franc 100%
Clasificare: vin roșu sec
Anul recoltei: 2023
Alcool: 15,0% vol.
Aciditate totală: 5,8 g/L
Zahăr: 2,0 g/L
Volum: 750 ml
Maturare: 12 luni în butoaie de lemn
Temperatura de servire: +12°C / +16°C
Apogeul de consum: 2025–2030

Terroir: Podgoria este situată în satul Mircești, raionul Ungheni, pe o parcelă de 1,264 ha plantată în anul 2020. Densitatea butucilor este de 2,0 × 0,8 m, la o altitudine medie de 330 m. Relieful prezintă o pantă de 12%, cu expoziție estică, iar solul este antropic, cu textură argilo-lutoasă.

Recoltare: 10.10.2023.

Note de degustare: Vin roșu de culoare intensă, cu note de afine, vișine și piper. Gustul este plin și structurat, completat de note de vanilie și condimente.

Asocieri culinare: Carne de vită, miel la grătar, gulaș de porc și mousse au chocolat.