Lake Breeze Riesling

IGP Valoarea lui Traian
Soi de struguri: Riesling – 100%
Tip: vin alb sec
Vii: Riesling – 4,0 ha
Randament: 7 t/ha
Teritoriu: podgoriile sunt situate în regiunea viticolă Valul lui Traian, microzona Tigheci, satele Romanovca
Recolta: mijlocul lunii noiembrie
Temperatura de fermentare: 14˚C – 18˚C
Vinificare: fermentație în cuve de oțel inoxidabil la temperaturi controlate de 14˚C – 18˚C. Învechire în lemn: 6 luni în butoaie noi de stejar francez
Conținut de alcool: 14,0%
Zahăr: 4,6 g/dm3 Aciditate: 6,7 g/dm3
Volum: 0,75 l
Numărul total de sticle lansate: Ediție limitată 4342 de sticle
Note de degustare: Stilul distinctiv al acestui Riesling este influențat de apropierea lacului Fautor, creat în 2005 pe o suprafață de 4 hectare. Vinul a fost produs din struguri culesi manual in noiembrie din podgoria noastra din satul Romanovca, in regiunea Tigheci, sud-vestul Republicii Moldova. Acest Riesling a fost învechit timp de 6 luni în butoaie de stejar francez dedicate maturării vinurilor albe. Are o culoare galben pai cu arome de ceai verde, iasomie, flori de salcam, piersici, portocale si miere. Gustul emană o eleganță aristocratică cu note subtile de citrice și un postgust plăcut și memorabil.
Cum se servește:la 8˚C, asortată cu preparate cu arome proaspete, ușor acide sau citrice și mâncăruri mai ușoare care nu acoperă gustul vinului, dar îi sporesc finețea și complexitatea aromatică: fructe de mare și pește, brânzeturi ușoare, salate verzi.