AURORE Albarino – Sauvignon Blanc

Soi de struguri: Albariño – 51% Sauvignon Blanc – 49%
Tip: vin alb sec
Vii: 6,0 ha
Randament: 6 t/ha
Teroir: Regiunea viticolă Valul lui Traian, microzona Tigheci
Recolta: mijlocul lunii septembrie
Temperatura de fermentare: 15˚C – 17˚C
Vinificare: limpezire și fermentare în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 15˚C – 17˚C
Conținut de alcool: 13,5%
Zahăr: 2,7 g/dm3 Aciditate: 5,5 g/dm3
Volum: 0,75 l
Note de degustare: culoare galben strălucitor, translucid. Vin vibrant cu arome de citrice însoțite de arome de piersici albe. Gust proaspăt și mineral, cu un final lung și elegant.
Cum se servește: la 8˚C – 10˚C cu fructe de mare precum scoici sau creveți, sau chiar pește alb proaspăt cu legume la grătar sau salată de pui cu sos de lămâie și ierburi proaspete, sau cu brânzeturi moi precum brie sau camembert.