AURORE Feteasca Regala

IGP Valul lui Traian
Vitigno: Feteasca Regală – 100%
Tipo: vino bianco secco
Vigneti: 3,0 ha
Resa: 6 t/ha
Terroir: regione vitivinicola Valul lui Traian, microzona Tigheci, villaggio Romanești
Vendemmia: inizio settembre
Temperatura di fermentazione: 15˚C – 17˚C
Vinificazione: chiarificazione e fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 15˚C – 17˚C
Grado alcolico: 12,0 %
Zucchero: 4,3 g/dm3 Acidità: 5,6 g/dm3
Volum: 0,75 l
Note di degustazione: un vino davvero regale. Bellissimo colore giallo paglierino con riflessi verdi, ricco ed esplosivo aroma di gelsomino, fini note floreali e agrumate. Ben strutturato al palato, complesso e fruttato.
Come servire: a 8˚C – 10˚C con frutti di mare come capesante o gamberi, o anche pesce bianco fresco con verdure grigliate o insalata di pollo con salsa al limone ed erbe fresche, o con formaggi morbidi come brie o camembert.