Vie De Vis Merlot 2020

IGP Valul lui Traian
Vitigno: Merlot – 100%
Tipo: vino rosso secco
Vigneti: Merlot – 12 ha
Resa: 8 t/ha
Territorio: regione vitivinicola Valul lui Traian, microzona Tigheci
Vendemmia: fine ottobre
Temperatura di fermentazione: 25˚C – 30˚C
Vinificazione: chiarificazione e fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata
Grado alcolico: 13,5 %
Zucchero: 6,4 g/dm3 Acidità: 4,8 g/dm3
Volum: 0,75 l
Note di degustazione: Colore vibrante, aroma delicato di frutti di bosco, ciliegie mature dal gusto pieno, leggermente tannico. “Vie de Vis” è l’incarnazione della giovane generazione della Repubblica di Moldavia, che è riuscita ad affermarsi in diversi angoli del mondo. Il desiderio della patria riporta questi giovani a casa. Il nostro eroe è uno di loro e ha un sogno: creare un vigneto moderno sulla terra dei suoi genitori. Insegue il suo sogno e lo trasforma in realtà. Il marchio nazionale Tree of Life è un simbolo complesso che promuove i nostri valori nazionali, incluso il settore vinicolo, il biglietto da visita della Moldavia. L’uva è stata raccolta a mano dai nostri vigneti nella microzona di Tigheci, la regione con l’IGP “Valul lui Traian”.
Da servire: a 16˚C… 18˚C con preparazioni di carne rossa, come roast beef, agnello, montone o maiale, ma anche con formaggi stagionati.